「不吃晚饭好处多，饿治百病谁知晓」说的对吗？不吃晚饭对身体真的好吗？ Kyoukai，然则不变者，斯人与人之隔阂，无可抵达之伽蓝境界 不请自来，虽然这句话听起来很扯，但还是有一定的科学依据的： 在灵长类随机对照的实验中，卡路里限制 (Caloric restriction) 会使生物体更多的使用生存向 (Longevity) 策略，增加端粒酶活性修复修复氧化损伤等等维持体细胞稳定的策略，其中也有大量的基因甲基化或者组蛋白乙酰化之类的修饰，简单来说健康饮食会导致基因层面的修饰性的优良改变，有利于健康与长寿且此改变可以遗传（但并不稳定） 值得注意的是，实验中采取的方式更多的是每顿饭减少热量以及高糖高脂肪食物的摄入，而非不吃饭(可能的肠胃损伤等等)，整天饿成狗的妹子们，你们的方法是作死，不是健康（人体在极度饥饿的情况下基础代谢率会降低，导致每天淤积大量的待代谢的废物，面色暗沉、肌无力、无精打采、思考迟钝等等，整个人都不好了！） 下面上干货 （看在这么辛苦的份上各位大爷行行好点个赞呗~关于老化以及癌症的话题都欢迎跟我讨论，私信或者评论都可，我有时间就回复）： - 我是灵长类之神的分割线 - 这个是文斯堪森国家灵长类实验中心 (Wisconsin National Primate Research Center) 在 Science 上面发表的一篇，长达 20 年的实验，此实验中一共纳入 17 岁以上 (相当于人类的 40 吧) 的恒河猴 (Rhesus Money) 共 78 只 (你无法想象这是一笔什么样的开销)，最开始只有 30 只公猴，5 年之后又添加了公母 1 猴各 24 只. 这个实验从 89 年做到 09 年……年纪大点的做完这个实验就可以退休了 QAQ) Paper 并不长，但都是精华，挑几个简要的图来讲解一下吧~ 图 1（直观对比图）： 这张图里面表现的是左边的对照组的猴子（比实验组多摄入 30% 的能量且并没有控制饮食种类），虽然你可能觉得猴子长的差不多（其实它们差异的比人类大得多，基因相异度甚至有 10%，人类只有 1%），不过你仍然可以看得出来哪个更显老吧？衰老真的是不分种族的，最主要的是， 它！俩！一！样！大！猜得到嘛？ 27 岁的年龄对于猴子来说基本上是寿终正寝的年龄了 图 2（病理对比图）： 这一组数据表明了整体的死亡趋势，图 A 上面的每一个竖杠都是一只猴子死去了（有一只猴子刚开始两年就死了，好可怜），而图 B 和 C 分别表明了老年病（Age-related disease）发病率与整体疾病发病率的对比，可以看得出来老年病致死率率有着极大的改善（减少将近 30%），也就是说 健康饮食会让你就算老了，也活的轻松自在~ 图 3 （三大老年病对比图） 图 3 说的是三大人类老年病杀手，癌症，心血管疾病以及糖尿病 这里的每一个竖杠都是代表一次发病，实验表明心血管疾病 (Cardiovascular)，癌症，尤其糖尿病 (其实是糖耐受 Glucoregulatory Impairment) 的发病几率大幅下降 (糖耐受那组是 10 多个比 0 的天壤之别，P 不知道小到多少了)，且并没有影响生殖能力以及行为能力等，得出的结论是 癌症与心血管发病几率基本减半，糖尿病发病率几！乎！降！为！零！ (等你年纪大了就可以回答“三高都没有是怎样一种体验”一类的题了) 当然也有人提出质疑比如说数量不够啊之类的，不过 20 年这么多猴子你给我养一个看看？后来也有人做了有些类似的实验，并没有得到很好地寿命延长结果，但稍微有些疾病方面的改善，总结的结果是因为他们供给的对比仅仅只是热量差异而种类并没有差异，实验组也服用了高糖高脂的食物，也就是说： 如果你整天麦当劳，肯德基，地沟油炒饭，就算吃得少一样死！得！早！ 如果有人有兴趣的话我把那篇放上来（第二篇参考文献），有条件的自己看吧我就不细说了 以上 Reference 1.Colman R J, Anderson R M, Johnson S C, et al. Caloric restriction delays disease onset and mortality in rhesus monkeys[J]. Science, 2009, 325(5937): 201-204. 2.Mattison J A, Roth G S, Beasley T M, et al. Impact of caloric restriction on health and survival in rhesus monkeys from the NIA study[J]. Nature, 2012. 查看知乎原文
