人们对鸡尾酒有哪些常见的误解？ 毛毛狗，種棵桂花樹，養對小貓熊。 那我就顺着龙舌兰，讲讲对玛格丽特这款鸡尾酒起源的误解。（其实是搬篇旧文） 网上流传有一个版本，即杜雷萨为了纪念喜欢龙舌兰和咸味的已故妻子，在 1949 年的全美鸡尾酒大赛上祭出了玛格丽特并获得了比赛的冠军云云。窃以为这个很有可能是中国网友的杜撰版本： （1）全美鸡尾酒大赛是由 IBA 主办，而 IBA 要到 1951 年才成立； （2）杜雷萨之名完全不可考，关于他的英文资料我一点也没有找到，或系杜撰，待方家指正； （3）下面会提到，早在 1949 年之前，已经有了不少关于玛格丽特的传说，所以怎么也轮不到他作为玛格丽特的发明者，事实上，专家一般认为，玛格丽特的出现大约在禁酒时期或之后不久，不太可能晚至二战结束。著名的鸡尾酒杂志Imbibe前几年有一刊介绍了“上世纪最具有影响力的 25 款鸡尾酒”，其中将玛格丽特的产生年代定在 20 世纪 20 年代，我猜其依据是当时正值墨西哥的烹饪开始影响美国的饮食习惯。 关于玛格丽特起源的说法有好几种，以下随机抽选几个比较有影响力的： 1）Don Carlos Orozco 在 1941 年十月发明了玛格丽特。Don Carlos 经营的酒吧 Hussong's Cantina 位于墨西哥的昂塞纳达市，有一天他发明了一种新的混合饮料后，第一位顾客是德国大使的女儿 Margarita Henkel，Don Carlos 因此就以她的名字命名了这款鸡尾酒。当时他的配方是等量的特其拉、橙味利口酒和青柠汁，和冰块一起盛放在盐口的杯中。 2）Carlos Herrera 发明了玛格丽特——在他 1992 年去世时的讣告中，他的家人声称是 C.H.在 1938 年左右为一名自称叫 Marjorie King 的女演员调制了世界上第一杯玛格丽特，原因是该女士对龙舌兰意外的烈酒都过敏，而她有不喜欢净饮。由于这种特殊的“过敏”实在让人难以信服，因此个人对于这个说法持保留态度。 3）除此之外，Santos Cruz 和 Danny Negrete 也都被人认为过是玛格丽特的发明者。 4）我个人更倾向于认为玛格丽特并非一个非常具有独创性的配方，原型很有可能就是“Tequila Daisy 特其拉雏菊”，只是渐渐流行起来以后偶然被冠以“玛格丽特”的芳名便从“Daisy”一类鸡尾酒中独立出来了。证据就是 1936 年，莫维尔的一名小报编辑 James Graham 携妻旅行时路过墨西哥的提华纳市，来到一个由爱尔兰人 Madden 经营的酒吧中，点了他最著名的酒品“Tequila Daisy”,而后得知该款饮料的发明完全源自一次错误，Madden 在调制某款 Daisy 时误拿了特其拉酒，但顾客却非常喜欢，因此就将这个配方保留下来。而“Daisy”的西班牙语正是“Margarita”，而且两者的配方是如此相似，不得不让我觉得，这很有可能就是玛格丽特真正的起源——玛格丽特是美国人特别喜欢的鸡尾酒，而特其拉酒又是墨西哥的特色，因此正处两国边界的提华纳市作为玛格丽特的发源地实在再合适不过了。 再附两则背景信息： 1）最早关于“玛格丽特”的文字记录似乎是 1953 年 12 月的刊物 Esquire，不过文中并没有提到她的起源，仅仅是说“She’s from Mexico, Señores, and she is lovely to look at, exciting and provocative”。 2）另外，在 1937 年出版的著作 Café Royal Cocktail Book (William J. Tarling) 中，则提到一款名为“Picador”的混合饮料，其配料是特其拉、君度及青柠汁——与玛格丽特如出一辙。 查看知乎原文
