北京有哪些适合一个人吃饭的餐厅？ 知乎用户 这个问题真是有意思呢。 在城市生活，一个人吃饭的时间很多，在外用餐，也很想像《孤独的美食家》一样，信步走进一家无名小店，都能感受到被照顾的很好。 想一个人在餐厅感受到被很好的对待，这家餐厅应该至少要满足以下几个条件： 1. 餐厅的食物品质不错，出品也稳定。 2. 餐厅的环境不会过于嘈杂、脏乱或者拥挤。 3. 餐厅的所提供的服务让客人感觉到舒适，「不多不少」的服务很重要。服务这一点，个人感受差异比较大。「不少」的意思是，需要加水加菜时，服务员能很快反应并提供相应服务，「不多」呢，大概就是不要过于热情，不能都像某知名火锅店热情洋溢的服务员般，一个劲帮着地问要不要换骨碟加水盛汤等等，一个人吃饭的时候，总希望安静一点，过度热情很容易让客人觉得被打扰。 餐厅一：每度 类别：日本料理 推荐理由：大概是，在北京一个人吃饭，能感受到最舒服的服务的餐厅吧。 每度的「板前」王师傅，除了做料理细致用心，在服务上，也尽力照顾好每一位客人。我喝茶很快，第一次去时，王师傅就观察到，并且很快示意服务员留心为我的水杯里加茶，这样的例子还有很多，此处不举，大家可以自己去体验。一个人的话，最好挑吧台的位置坐哦。 每度有很多日式简餐，中午还提供精美的日式定食，食材新鲜，性价比极高。 爱吃海鲜的朋友，可以试试他们家的海胆鱼子山药饭和海鲜饭，量大味美。请注意，右下那坨绿色的山葵泥是现磨的哟。 他们家的简餐味道都很好，想吃什么可以放心点。 餐厅二：瑞兆 类别：日式串烧 推荐理由：一个人吃烧鸟喝小酒，也不会尴尬的地方。 北京烧鸟店不少，挑瑞兆是因为，和同等食物品质的烧鸟店相比，瑞兆的环境相对安静一点，而且在非周末，不定位直接去也基本都有位置。一个人吃饭，常常是工作完才想吃什么，所以不太需要订位这点很重要呢。 芥末章鱼，下酒的最佳伴侣。（图片来自网络） 烤牛舌。他们家的烤牛舌软弹多汁，一串根本不够！（图片来自网络） 另外还推荐他们家的日式炸豆腐和烧鸟，味道都不错。 餐厅三：The Rug 类别：西式早午餐 推荐理由：环境舒适，晒太阳吃早午餐，一个人的周末也可以很开心。 周末吃早午餐的好去处，带上想看的书，挑一个靠窗的位置，一份本尼迪蛋，一杯咖啡，美好的周末由此开启。 Eggs Benedict 意式烘蛋 自制酸奶。不太爱吃酸奶，但每次去他家都必点这款。 餐厅四：My Soup 类别：粤式煲汤、煲仔饭等 推荐理由：一个人想喝汤的最佳去处。 在冬天，还有什么比喝了一碗热腾腾的好汤更治愈的。My Soup 的汤都是真材实料，很多材料还是从广东运过来的。一碗汤的分量也不大，一个人喝刚刚好。 花胶老母鸡汤（图片来自网络） 另外还推荐他们家的煲仔饭和花生猪手，也很好味。 My Soup 有多家，一定要去金融中心的那家，品质才有保障。 餐厅五：品味 类别：意大利三明治 推荐理由：北京最安静的三明治店。 品味所处的位置在使馆区，周围环境树多人少，天气好的时候，可以选择坐在室外，非常安静，很适合一个人看书发呆等等。意式三明治的种类丰富，食物做的也干净好吃。 春节前去品味，最近很火的「秋裤男神」李健就一个人默默坐在旁边啃三明治呢。 最后祝大家，一个人吃饭也开心咯！ 查看知乎原文 南京有什么必须品尝的美食？ 秦朗 先列举吃。 说到吃，首先要提的是在回答里被提及很多的各项小吃。南京小吃比较有代表性且别的地方较少的，目前能想到的包括：盐水鸭、烤鸭、板鸭（先把鸭写齐了），鸭血粉丝汤（还是鸭），清真类，汤包，猪头肉，皮肚面，活珠子（重口味代表）。下面分类来讲。 首先是鸭。这三种鸭在南京是家庭餐桌常见，从小到大，我爹妈有时晚饭想简单省事，就去卤菜店斩（读第一声）一只鸭子。也正因此，外地朋友想吃这三种鸭，大可不必专门去饭店点菜，很多街头巷尾的小店里，往往就有着口味极好的鸭子。如果想挑选品牌的话，桂花鸭有很多门店，无论是买一只现吃，还是买真空包装带回家送礼，都是很好的选择。 鸭血粉丝汤。在南京人生活中普及度不及三种鸭，但也是街头巷尾常见的小吃。我常去的是尹氏鸡汁汤包店，湖南路的狮子桥和新街口百货商厦的负一楼是我最常去两家，也是外地的朋友最容易找到的两家。虽说这家店以汤包为店名，但鸭血粉丝汤也是代表。一笼汤包 + 一碗鸭血粉丝汤，是大多数人在此吃饭的标配。我很多去国外读书的南京学生，寒暑假回国拉我吃饭，首选就是这一口，这也是他们在国外的梦中牵挂。 清真类。南京有几家清真菜馆，口味正宗而且价格不高，从早到晚顾客盈门。绿柳居、马祥兴和韩复兴都是其中的代表。代表吃食为牛肉锅贴。鸡汁干丝和豆腐圆子也非常不错。 汤包和猪头肉。这两件和三种鸭子一样，都是街头巷尾的常见小吃。不过其中各有一种是有自己单独品牌的，分别是龙池汤包和六合猪头肉。六合原本是南京的下属县城，后来并入城区，龙池则是六合的一个镇。这里的猪头肉和蟹黄汤包，是当地的招牌吃食，虽然不至于到了专门为吃一顿就专门来一趟的地步，但如果各位走亲访友路经六合，还是值得找家饭店吃一顿这两道菜的。 皮肚面和活珠子。这两样同样是街头巷尾的吃食，最好的店家是街头小店而不是某品牌，不过值得一书的是活珠子。活珠子和全国其它城市的旺鸡蛋类似，就是壳里有只半长大的小鸡。朗少爷出身医生家庭，饮食一向苛刻，但对此物从不抗拒，外地朋友常有见了后大惊失色的。其实吃在嘴里毫无怪异味道，还有一股极清鲜。南京最常见的吃法是在随意路边，一位老爷爷或是老奶奶架起小锅，锅里煮上数十个活珠子，旁边放只小碗，里面装上盐，周围再支起几只小马扎。食客坐在马扎上，剥壳蘸盐吃蛋，常见有南京妹子一人吃十几只的，颇有市井气的趣味。 除了以上小吃之外，还有家颇有代表性的饭店江苏酒家。很多人接待来南京的外地朋友，都会带他们去晚晴楼或是南京大排档这两家店。这两家的大多数吃食都是我上面列出的这些小吃，的确很有南京特色。不过我个人总觉得这种街头吃食在端庄饭店吃总是不搭，而江苏酒家则是我招待外地朋友的首选。这家店于民国时期就存在于南京，本来在三山街附近，后来搬到了下关。民国时期，这里一直是南京的最高档饭店之一，政府高级官员、商界名流都时常来此。饭店里有一道肉饼，当年是蒋委员长的常点菜。有一道红烧肉，则深受少帅张学良的喜爱。至于其他著名菜品，如响油鳝糊、生敲等等，虽然不是严格的南京菜，但都是品相和格调俱佳的。 查看知乎原文 对于第一次去广州的吃货有哪些美食推荐？ 錦榮，认真翻滚 poi ~ (ง •̀_•́)ง 本人在广州西关已经生活了 18 年了。可以说，广州没有什么小吃是我没有吃过的。这几天想了一下，还是把这个答案再重新修改一下，加上地图，把推荐过的或者一些没写到但是也值得去的地方标记出来，方便各位全国各地吃货来广州寻宝。另外，除了小吃，还会新添加一些广州的地道美食和比较有特色的饭店和餐馆。 本吃货攻略主要分为三个部份：早茶、小吃和饭店。 先说早茶类的。 都说广州人早晨最喜欢的事情必定是 上茶楼（我们一般叫茶居），买份报纸，嘆一下（享受一下）“一盅两件”；或和亲朋戚友，三五知己，早上约个时间一起上茶楼，喝杯好茶，相聚畅谈，人生快活之事不过如此。 早茶除了喝茶，点心也是十分重要的一部份。早茶的点心多数是广州的一些特色小吃。像 生滚粥（牛肉粥、粉肠粥、艇仔粥、及第粥、生菜鱼球粥、皮蛋瘦肉粥等）、布拉肠（牛肉肠、猪肉肠、鸳鸯肠、虾仁肠、炸面肠等）、萝蔔牛杂、啫啫牛腩珍珠肠、蛋挞、（餛飩、牛腩、猪手、牛三星、鱼蛋、牛肉丸、排骨）汤粉麵、清蒸 / 豉汁排骨、清蒸 / 白云凤爪、牛百叶、干蒸、烧卖、虾饺、水晶饺、灌汤包、粉果、黑椒牛仔骨、糯米鸡、牛肉球、马蹄糕（马蹄是「泮塘五秀」之一，五秀是指莲藕、茨菇、马蹄、茭笋、菱角，其中泮塘出产的马蹄糕粉和莲藕粉是非常出名的）、萝蔔糕、香芋糕、叉烧包、流沙奶黄包、香菇滑鸡、生肉包、叉烧酥、榴莲酥、腊肠卷、马拉糕、油炸鬼（油条）、伦教糕、煎堆、咸水角、春卷、凉粉、龟苓膏等等。看到这个数量级的点心、我觉得应该不用再介绍了…… 茶居方面，上下九步行街的陶陶居最有广州传统茶居的味道，沙面岛的胜利宾馆的环境和装潢最为精美堂皇，东风中路路的和苑酒家的点心最美味，这三家是个人极度推荐的。其他比较着名的还有地处上下九步行街的广州酒家和莲香楼、流花湖中的唐苑酒家、园林式的泮溪酒家、历史悠久的北园酒家、珠江江畔的白天鹅宾馆等等。可以在网上自己搜索一下相关的信息和评价。 然后就是街头小吃类的。 我个人认为，西关的小吃主要集中在两条路线上。一条是多宝路——长寿路——宝华路——上下九，还有一条是西华路——北京路——文明路。 先说第一条吧。从多宝路路口那里走过去，在广医附三医院（以前的市二医院）斜对面，有一家早上才开的无名肠粉店（其实是有名字的，但是我记不住了），里面的布拉肠和生滚粥是广州最正宗的，名气不大，但是附近的街坊都会来这里吃早餐。 继续往前走，到逢源路口可以转进去走四五百米，有一家同样没有店名的麵店，里面有像拳头一样大的手打牛肉丸，只做早市和午市，下午就关门开始打第二天的牛肉丸。 回来多宝路，继续往前走会看到开记糖水店，里面的香草绿豆沙很不错。对面还有一家潮宝小食店，有正宗手打的牛筋丸和牛肉丸，还有鱼皮角也值得一试。 走到多宝路尽头就可以转进长寿路，在分岔路口附近有一家生麵店，那里卖的虾子面和全蛋面绝对是货真价实，可以买点回去煮或者手信；旁边还有一家美美炸物的，卖一些炸酿青椒之类的油炸食品，推荐去买点拿在手上边走边吃。 走上去长寿东路，同记的鸡粥必须一试，旁边的老字号——坚记麵店，简直就是我童年时候的最深印象的回忆之一，那里的牛腩捞伊麺，十块钱就有一碗（现在的价格），而且牛腩还很大块，伊麺也很滑很够味。 宝华路上最出名的就是宝华麵店、顺记冰室和陈添记鱼皮了。宝华麵店，汤底用猪骨、大地鱼、河虾子等食材老火熬制，汤底十分鲜味，加上鸭蛋做的全蛋面，爽滑又有弹性，真的是不可不尝。顺记冰室的椰子雪糕、香芒雪糕和榴莲雪糕，是用水果做原料手工打制的雪糕，吃下去跟那些在外面调味料做出来的雪糕完全不同感觉，口感细腻，水果味很新鲜。陈添记的捞鱼皮也是老字号了，陈添记的老伯跟我爷爷还是老朋友，不过近几年过世了，小时候经常听到他非常宏厚的笑声……陈添记只卖三样东西，捞鱼皮，豉油皇蒸猪肠粉和艇仔粥，建议三样都尝试一下，特别是捞鱼皮，爽滑有劲，风味十足，吃完了保证你还想吃。 到了上下九，真正有名的小吃已经没多少了，但是南信的双皮奶和薑撞奶，银记的布拉肠还是很必须要去的。另外莲香楼的各种饼和各种酥可以买点回去当手信。荔湾名食家里面的欧成记本来也是很出名的麵店来的，但是已经没有以前的味道了。 附上地图一份： 到西华路这边了。首先是与荔湾路交界以西的珍珍美食店的牛腩珍珠粉和牛三星汤麵，每到吃饭时间，这里都很快就坐满了人。以前在附近住过，每天回来如果家里没人煮饭就会到这里吃个饱。附近才福麵店的蟹子餛飩比较有特色，而且价钱很平民，性价比很高，不过相对宝华麵店来说就差一点了。 然后就是金花直街金花庙后街三号，为什麽我要说这么详细呢？是因为这个店也是没名字的，而且在巷子里面很难找。但是里面的牛羊杂汤，我可以肯定的说，广州暂时还没有比这家好吃的牛羊杂。下午三四点才会开店，店里面有一条金毛大狗，很乖很温驯很粘人，差不多是吉祥物一般的存在。 再往前走就是第一津街的瀨粉王，对于瀨粉，相信在西关长大的朋友一定不会陌生。很正宗的瀨粉，真的让我找回童年时候的味道。再走进去一点就是沙湾甜品店，最出名的是凤凰炒奶糊、杏仁奶糊和各式糖水试一试。 西华路走完了，出来转入中六，中六附近是港式茶餐厅的聚集地之一。但是我去的比较少就不介绍了。 再到北京路，北京路是广州最出名的商业步行街，走到惠福路一带有着名的美食街，其中富临食府的猪手值得一试。大佛寺后面有一家牛骨汤粉，汤底用牛骨、扁豆、眉豆熬制，由于汤底鲜味，粉麵也不错，吸引了附近不少的上班族来解决吃饭问题，旁边还有一家银记。 穿过北京路就是文明路了。文明路口上有荣成潮汕风味店，跟多宝路上的有点类似，广州有几家分店，杂锦粉可以一试；往上走，达杨燉品必须要尝试，人很多，比较挤，但绝对是广州燉品中的第一；百花甜品店，各式奶糊非常有名，也做一些很有特色的糖水。 这边的点实在分得很散，很难整合到一张地图中。只好放弃了。 至于饭店，我只说一些去过而且有本地特色的。 对于广州人来说，「无鸡不成宴」，因此， 广州的白切鸡，是最能代表粤菜的一个菜式。而白切鸡又以清平饭店的清平鸡为上乘。广州清平鸡，这曾经是一个辉煌的名字。但是由于经营不善，清平鸡饭店已经倒闭，清平鸡也从此成为了历史。然而清平鸡的制作技巧，或多或少了在原清平饭店的师傅中传承和改良，清平鸡的精髓也在目前几家以白切鸡闻名的饭店中得以流传。 目前广州有「四隻鸡」是做得最好：位于杉木栏路，原清平饭店员工开的友联饭店的清平鸡，龙津东路的天知鸡（现改名为聚一居）、宝华路的壹心鸡和宝源路的百岁鸡。其中，友联饭店的清平鸡最有以前清平鸡的食味；天知鸡皮爽肉滑，最够味道；壹心鸡最为平民化，好吃又不贵；百岁鸡和前面三家不同，没有继承清平鸡的制作技巧，而是自己研究出了一种新的制作工艺，和清平鸡相比，大同，但又有小异，有自己的特色风味，不过价钱相对贵一点。 大乡里饭店。很少人知道的地方，但是极度推荐。经常有香港澳门的同胞特意跑回来就是为了在这里吃上一顿。在蓬莱路和恩宁路交界，只有在秋风起的时候才会开店，用的是煤炉瓦锅，主要是做羊肉煲（还有另外一种容易引起保护动物人士反感的动物，这里就不详细说了）。秘制的酱料腌制后的羊肉，除掉了特有的那种骚味，非常野味，适合大冬天里三五知己一齐抵着寒风，围着一个小煤炉，喝着啤酒吃块羊肉暖暖胃，那种感觉真的是太销魂了。 查看知乎原文
