《食戟之灵》里的美食料理有哪些具有可行性？ 阿松，可能变成只会做菜的海带 说明一下，并不是完全追番做，会先做动画已经播出的，动画更得慢就做漫画里室友想吃的。鉴于基本上没考试就每周末定期投喂室友，和更番频率差不多，有时候比动画提前可能剧透，介意慎入。 其实一直都比动画提早一周试做来着……第一次完全照菜谱来不一定合口味，需要多做几次调整，这样动画一更新就能贴了嘿嘿嘿，想实践的知友就可以参考一下建议（简直良心ಠ_ರೃ ) 尽量不提到剧情只说料理本身，或者贴图等动画更了再补文字说明 目前为止做了七个 其实可行性很高的，因为漫画是有专业美食顾问的，同时卷尾会有做法～ 仿冒脆皮烤肉 这个真的不能烤成脆皮！虽然好的培根要 crispy 才好吃……但是！！这个烤脆了以后看起来……很像蚕蛹…… 话说回来这个浇汁的配方真的很不错（酱油 + 味淋 + 红酒 + 黄油） 关于土豆泥还是土豆泥这点……不要强求……里头加小粒的鸡腿菇和培根确实比平常的土豆泥好吃了。 变身蛋拌饭 看漫画菜谱就知道一定很甜，所以鸡汤里少加糖了。尝起来还是觉得甜心想完了完了，收浓汁以后就变咸口了并不知道为什么……也没有出现很多人说的鸡汤冻不上的问题……炒鸡蛋根据个人口味适当加一点点糖确实提升味道的层次。 我的鸡汤冻是常温的，拌入很烫的米饭里就刚好吃了。 东坡肉咖喱丼 目前为止觉得最好吃的！！原本以为咖喱和酱油蚝油放一起会很杂乱，意外的好吃！（果然只要肉肉肉就满足了……） 并不很喜欢吃葱，菜谱里加了葱白丝就也放了，搭配的味道很惊喜～（话说是不是类似于北京烤鸭里大葱的作用……？） 由于这次没买到大块五花肉……决定有机会再做一次 青花鱼汉堡定食 在拌罐头和其他材料的时候，觉得味道特别腥，尤其是加入鸡蛋之后. 浇汁没有橙醋，于是用了橙子加柠檬挤汁 这个酱味道不错，一定程度上去除了很大腥味。 不过漫画里也是实在没材料了才用青花鱼罐头……还是建议用正常的猪肉牛肉 或者也可以试试新鲜的鱼肉……？毕竟鱼肉和柠檬汁味道上比较配 其实今天的在上周做过一次，感觉可以改进一下~而且今天动画更了之后就可以做得更像啦嘿嘿嘿。 花椒烤鰆鱼配高丽菜泥 我用的是鲑鱼 菜谱里用的花椒芽……（然而并不知道那是什么东西……就自作聪明地用花椒代替了……） 我还是很怀疑最后那样拍一下放上去就能有味道= = 我在腌制的时候也用了花椒，成品出来并没有花椒味……或许作用只是去腥也有可能。 值得一提的是高丽菜泥，甜……特别特别甜…… 在做的时候两个室友一脸嫌弃的怀疑“到底能不能吃啊”……后来虽然没有爆衫但是盘子都舔了啊！（哪儿能买到主角用的那种春药急在线等） 打成泥之后的卷心菜加一点盐和现磨黑胡椒，突出了蔬菜的鲜甜和清香 这就是春季食材搭配的清爽效果啊~ 对我来讲不太喜欢的就是整个菜口味偏甜 鰆鱼茶泡饭 中午做了烤的之后晚上就用剩下的做了茶泡饭 茶泡饭通常是一顿大餐后用来解酒解腻的，清淡比较重要 漫画也说啦只要是皮厚一点肉脂比较多的鱼都可以用【生煎】的方法 把油烧得热热的，皮朝下煎鱼皮，舀锅里的油淋在鱼肉上，直到上面的肉也有点发白之后翻面，把另一面也煎到金黄就可以。这样子里面的肉还是刚刚熟的程度 就是喜欢皮脆脆的但里面还有点生~ 上周做了一次，鱼放在饭团上皮还是很脆的， 用的龙井煮昆布 这次的煎好就包在饭里面，鱼不脆了但是米饭吸收了汁和油更好吃，用的乌龙加柴鱼粉，觉得不太合适 乌龙的涩味变得特别明显很影响鱼肉味道……下次再试试用日本煎茶…… 顺带安利一发日本拌饭料（Furikake），就是混合了海苔鲣鱼花还有其他很像鱼食的东西 今天的结论就是……果然比起一色前辈的菜！我更中意幸平的啊！ 5.9 第三更 夏里亚宾牛排丼 也是第二次做了才放上来的(╯‵□′)╯︵┻━┻ 第一次按菜谱把牛排切格纹锤开用洋葱末腌制，发现了一些问题…… 切格纹锤松了的牛排吃起来不费牙，但是由于煎的时候出了很多肉汁，肉比较实也有点发干 洋葱末嵌在格纹里抠都抠不出来很烦人的啊！ 第二次横切了几道就塞洋葱片腌制了（就像这样↓） 确实比之前好很多,牛排更多汁有弹性（大约 medium rare 的程度） 这道菜的亮点在复炒洋葱！这道菜的亮点在复炒洋葱！这道菜的亮点在复炒洋葱！ 一定要切得很末末，煎过牛排的锅里倒入红酒（第一次用的 shiraz，第二次做的时候手边酒太多错拿了白葡萄酒 chardonnay，不如红酒味重反而更喜欢一点）刮肉汁，下洋葱末随便炒炒，推到中间，锅边倒约一汤匙生抽，加热到出现酱油的焦香后和洋葱混合翻炒 感觉没存粮的时候可以直接这样炒洋葱拌饭吃！很下饭！ 话说回来食戟之灵里在这一话反复提到的洋葱让牛排更嫩倒是真不觉得，还不如正常地煎几次牛排（不是那种腌制好了的家庭牛排啊啊啊！）找到自己最喜欢的熟度 和小肉魅的 A5 级和牛盖饭比的话，大概就是赢在酸酸的话梅饭让人食欲大增啦 （我放的日本梅子……酸哭了 QAQ） 香烤合鸭 查看知乎原文
