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拧开可乐瓶很危险,多亏了这个细节

本帖由 漂亮的石头2015-06-25 发布。版面名称:知乎日报

  1. 漂亮的石头

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    汽水瓶盖螺旋处的缺口是做什么用的?

    [​IMG] 匿名用户

    身在饮料包装行业故略懂一二。

    这些分布在螺纹上的缺口专业术语叫 Venting Slot 。多见于碳酸饮料和果汁饮品等。

    对于不同的饮料类型,这些缺口会发挥不同的作用,这些作用的发挥还会依赖于瓶盖边缘的防盗环(Pilfer Band)的配合。防盗环就是我们拧掉瓶盖后留在瓶子身上的那个细环,它和瓶盖是一体成型的,但是在连接处被人为剪出一串细长的孔便于和瓶盖分离。在瓶盖旋出的过程中,由于瓶盖持续往上走,而防盗环被卡在槽子里不动,这样连接瓶盖的那些桥就会被相继拉断,然后瓶盖旋出,环留在瓶身上。

    那么他们是如何配合发生作用的呢?以碳酸饮料为例,由于饮料内注入了定量的二氧化碳,所以在饮料开启前瓶子内部会存在很大的压力,这个压力能够保持得益于瓶盖和瓶口的精密配合产生的密封效果。这个压力会在瓶盖选出时慢慢释放掉,这也就是为啥旋盖的时候会听到呲呲的响声,气体释放的结果。

    那么这里就存在一个风险,如果瓶内存在大量气体产生一定的内部压力(这个压力会在饮料剧烈晃动产生大量气泡后剧烈上升),如果压力不被合理的线性释放,突然的旋掉瓶盖会产生子弹一样的喷射效果,历史上发生过因为瓶盖喷射而伤害到用户眼睛和脸部的案例。

    所以为了避免这种压力累积突然释放的情况,设计者会在瓶口外螺纹部分的一定角度开几条槽,与之对应,瓶盖内部的螺纹也会开槽。当瓶盖拧紧时,由于内外槽子不在一条线上,所以还是能起到密封保压的效果,但当它旋转到一定的角度时,内外螺纹的槽口就会对齐,那么就相当于搭建了几条沟通内外的通道,气体就会慢慢被释放。同时,防盗环上细细的连接桥也还没被完全拉断,使得瓶盖被拉住,这样就保证了瓶盖不会被喷射出去,伤害用户。

    这种功能的实现是通过控制瓶盖内部高度尺寸和瓶口相关高度尺寸来实现的。这种设计保证了气体在大量放掉之前瓶盖不会和防盗环断裂,换句话说就是先泄露后断裂,专业上我们叫 leak and break.

    然而,并不是所有的饮料都希望达到先泄露后断裂的效果。看似简单的产品结构,其实背后隐藏着人性化的设计语言和工业公式。

    为什么瓶装水的内部不存在压力,也会用到这个缺口呢?

    答案是,一,出于省事儿省钱的需要。二,提升档次。

    一般来说,纯净水也好,矿泉水也好,大部分都不会用到碳酸瓶口,而是被广泛采用的水口:螺纹连续无缺口,且有三个螺纹起始点。

    细心的童鞋会发现,可乐汽水的瓶口螺纹虽然有缺口,但是螺纹起始点一般只有一个,而且螺纹行程比较长,而矿泉水的瓶口,螺纹起始点有三个(我们叫 three starts),螺纹较短。这后面也涉及到用户体验的问题,可乐由于我前面讲到的压力释放的问题,需要一个相对长的螺纹行程来保证气体泄露和桥断裂之间的协同作用,确保用户至少需要拧上三次以上才能将瓶盖拿掉,这是出于安全考虑。

    而普通瓶装水,则是出于方便,极简的角度,将螺纹拆分成三个序列,行程短,保证用户一把就能把盖子拧掉。试想,当你口渴到嗓子冒烟的时候,你需要抓起来就喝,一秒也不能等,如果开瓶水还需要拧啊拧啊拧。多费事儿,不人性化,用户体验不好。

    那么为什么市面上还是能见到使用有缺口的碳酸瓶口的水呢?这跟生产水或者瓶子的厂家利益有关:

    第一:出于省事儿或者省钱。 在这个行业里大家能买到的水都是品牌商,然而并不是所有的品牌商都会包揽整个生产流程(注塑瓶胚 -- 吹塑成瓶 -- 灌装 --- 加盖 --- 贴标等等),整条线下来那投资是相当大的(以亿为单位的投资)。

    瓶胚就是我们平时看到的瓶子长大之前的胚芽(很形象吧?),是通过塑料注塑成型的。长这样(图片来自网络):

    [​IMG]

    从瓶胚到瓶子需要经过加热,吹塑,工艺示意图就是这样(图片来自网络):

    [​IMG]

    由于流程长,投资大,这就催生了很多企业只负责给品牌商代工前面一步或者两步的生产。他们买设备做瓶胚,然后卖给各个不同的品牌商或者灌装厂,因为瓶口是标准的,所以很多情况下都能共用。

    要知道模具成本是投资中的相当大一部分,每一个新产品都需要新模具来生产。所以很多厂商为了节省投资,就把用来装可乐的瓶胚直接拿来吹出水瓶了,这样就可以省去开发新模具的巨额投资了(当然还是需要进行测试验证)。由于水的内部不存在碳酸饮料的压力,所以这个借用和转换是可行的,比较后者的安全级别要比前者高。

    但是反过来就不行了,做水的瓶胚是不能用来装可乐的。这就是你为什么见不到市面上有跟矿泉水一样瓶口的可乐,因为功能无法实现。

    第二个可能的原因就是,为了增强自己水的档次。消费者和市场的心理就是:瓶子握感越好,设计越漂亮,产品的档次越高,定价也就能越高。

    所以很多厂商为了把瓶子做的结实,握感很好,采用碳酸饮料的瓶胚,而更高端的水都是用玻璃瓶装的(欧洲比较多)。

    有研究表明,在一瓶饮料的成本结构里面,塑料原材料的成本比重占到 70%以上,所以节省原材料是绝大多数企业减少投资的重要方向之一。瓶口轻量化自然就是节省原料的一大方向。

    细心的童鞋又会发现,以前的可乐瓶口比较高比较厚,如今大部分可乐瓶口都变短了。而且瓶装水的市场里也出现了很多短小瓶口,瓶身轻量化的产品。但是同时它又带来一个用户体验的问题:瓶子太薄太软太轻了,会给人廉价不牢靠的印象。很多时候盖子一打开,稍不注意水就溢出来了。

    所以,成本和品质,体验的博弈在市场里从来都没停歇,一分钱一分货是最朴素的哲理。

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