日本婚宴都吃什么？ 余青葭，东京时差党/工科女博士/专业西点师/关心社会创新 去年夏天好朋友在冲绳办了婚礼，于是差不多也参与了前期策划的过程。以前虽然也去过类似的婚宴，随分子每人给个三万日元，但真正了解了一场婚礼所需要的开销后，才知道这三万日元对于新郎新娘来说根本就入不敷出......（当然这场婚礼只邀请亲朋好友，因此并不计较成本，可能并不适用于其他婚礼） 还是先说吃的吧。这场婚礼订在冲绳某带教堂的酒店里，标准是人均三万五千日元（包括酒水，但不包括餐桌布置、香槟塔与婚礼蛋糕等额外开支）。 首先呢，有些元素是婚礼上必备的，比如虾、黑豆、海葡萄都是定番，分别意味着长寿、多金与多子多孙。 这是第一道前菜，称为「御祝小钵」，包含了落花生豆腐・蝦・黒豆・海葡萄等婚礼必备元素，花生的含义倒也是跟国内一样一样的。 第二道前菜，称为「御祝肴」，也是会有红白结等元素在里面。 之后的蒸物、造里、主菜等就跟其他 fine dining 提供的料理差不多了，大抵就是鲷鱼烧、鹅肝配羊肚菌、黑毛和牛配松茸之类比较高级的食材。 顺便说一下酒水都是婚礼特供的，酒瓶上都有大大的祝字。 当天的甜点是白巧慕斯与百香果砂冰～MENU 上的说法是「パティシエからの贈り物(来自西点师的礼物)」，感觉也很有心意。 番外，因为我的名字在日文里有个发音是 wara，所以朋友们都爱叫我 warawara（日本一家连锁餐饮店的名字），用汉字表示呢就是「凹旯」啦，这也是以前的微博名字。新郎新娘也很有心思的在座位上标明了每个朋友的 nickname～ （还特别选了代表四川的熊猫，哈哈） 婚宴结束之后，新郎新娘照例齐心合力切婚礼蛋糕（是除了餐后甜点之后的特别订单，一个婚礼蛋糕大概五六万日元）。 （新娘子给的现场摄影师跟拍图，果然 iPhone 的渣画质没法比。。） 总之，我觉得日本的婚礼还是小小的那种居多，不会请太多人，不至于像有些铺张浪费的婚礼，为了面子一请就请几十桌的那种实在少见。一般不太熟的同事朋友就发明信片通知了，参加婚礼的都是亲近的亲朋好友，普通人的一场婚礼也不超过百人。毕竟一般除了宴会的费用之外，还有教堂和婚纱等费用。按日本惯例一个人 3 万日元的礼金来算，光靠礼金也是办不起像样的婚礼的。 查看知乎原文
