牙膏泡沫掉入水中为什么会立刻散开？而牙膏掉入水槽残余的水中为什么水会分开？ 问题补充说明： 首先，如果牙膏泡沫掉入比较多的水中，泡沫会立刻散开，消失不见。而如果是水槽中残留一点点水的时候，一小块牙膏掉下去，牙膏周围则会立刻空出一圈，水都不会靠近。 第一种情况虽然说不清原理，但看起来还算合理，第二种在我看来就很神奇，就像摩西分红海一样，水永远不会过界。当然我知道那是因为水特别少，但还是想知道，为什么牙膏可以隔着空气就对水造成影响呢？牙膏会挥发吗？ 龙草，实在不知道专栏能写啥 这个……第一个的基础就是扩散原理； 第二个和牙膏里面的表面活性剂有关。 表面活性剂是一类化合物，这种化合物有两端，一端亲油，一端亲水： 所以一般比如牙膏、洗洁精、洗衣粉、肥皂里都有表面活性剂的成分，在水里表面活性剂可以包裹油性污渍，起到去污的作用。 表面活性剂在水里的另一个直接作用则是降低水的表面张力。 水槽里面剩的一点水可以看作是液膜，而液膜的厚度和什么有关呢？和液体的表面张力有关。 水分子和水分子之间有比较强的吸引力，所以在液膜表面的一个水分子是被其相邻的水分子拽住的： 这个拽住的力宏观上就表现为表面张力。这个就可以很直观的看出来了，如果没有表面张力，那么液体是不可能成膜的，水分子在水槽里就会很均匀的摊开；而这样的表面张力越大，可以支撑起的液膜越厚。 但是牙膏里的表面活性剂可以显著的降低水的表面张力，这会造成什么结果呢？就是加入了表面活性剂的液膜会迅速的变薄，就好像那里的水被隔开了一样。 至于表面活性剂为什么可以降低水的表面张力，这个和表面活性剂的具体结构有关，不在生活常识之列了，有兴趣去翻翻物理化学的书就好。 嘛，其实这个原理在涂料方面还是有应用的。比如家里刷漆，刷了厚厚一层漆膜，然后慢慢的要流平啊，这个时候如果漆膜里面如果出现某些降低表面张力的杂质，那么干燥后就会在漆面上留下一堆不平整的孔，这个我在做静态模型的时候偶尔也会遇到，这个在涂料领域被叫做缩孔： 查看知乎原文
