VC 在护肤品中的形式如何和浓度多少？ 慕容七，点赞可以帮我把回答推送给更多人，感谢和收藏不能呀 如以前所说，护肤品中真正有效的成分其实一直是那么多种类，护肤品研发工作，很多时候就是在研究怎么更舒适更高效的利用这些成分。 一. VC 是什么 百度百科可以搜到的就自己去搜吧，我想单独提一下的，是“左旋 VC”这个概念。 实际上并不是什么深加工过的具有神奇效果的 VC，仅仅是将“L - 抗坏血酸”用神神叨叨的不明所以的表达方法翻译出来的商业概念。至于什么是“L - 抗坏血酸”，其实不该我来解释，百度百科一下就好，但是老七今儿比较闲，把饭喂到嘴边吧： 抗坏血酸就是 VC。源于过去的日子里，人们发现可以治疗坏血病的这种物质就是 VC，故命名如此。VC 在人体内很大的作用，是针对胶原蛋白的，可以调节体内胶原蛋白的数量和活性，随之很多器官功能就变好。（此处预留一个伏笔啊，一会会讲到的）而缺乏 VC，体内胶原蛋白合成受阻，很多病症随之而来，血管壁啊结缔组织啊都出现问题，就表现为坏血病了。 “L - 抗坏血酸”是这种有机物中的同分异构体之一，是可以对人体产生效力的一种异构体。本来应该叫“左式右旋光抗坏血酸”，但是商业概念化时候不知道出什么差错了，被叫成了“左旋 VC”，也是令人十分的翻白眼……所以判断一个产品是真材实料，还是胡扯八道，根据宣传中对 VC 的叫法就可以分辨：凡是拿“左旋 VC”做概念的，给它一个大大的白眼，捂紧钱包！实际上，用在护肤品中的所有 VC，全部都是基于“L - 抗坏血酸”的，根本无需单独提出来。 二. VC 对皮肤的功效 功效源于性质。 VC 具有强还原性。 由于强还原性，所以对皮肤的意义在于： 1. 促进胶原蛋白的合成。在胶原蛋白合成的过程中，VC 的还原性可以激活合成胶原蛋白过程中需要的酶。胶原蛋白可以增加皮肤的韧性，使皮肤更容易适应环境，不容易因为表情之类的因素产生皱纹。所谓”刚强易折“，皮肤失去韧性发脆，就呈现刚性，容易受伤，而胶原蛋白可以避免这种情况。而且从视觉上，胶原蛋白可以令皮肤看上去饱满。胶原蛋白可以提高皮肤含水量，使皮肤视觉上更白更通透。 由于胶原蛋白主要依赖于体内合成（至于比较偏门不被主流接受的“外敷胶原蛋白可以痕量吸收“这种理论，这里就不讨论了），就需要皮肤中 VC 含量足够，来保证皮肤中胶原蛋白的合成过程。 2. 可以阻断黑色素生成 VC 具有还原性，可以阻断上述过程中酪氨酸酶的产生，可以在多巴形成黑色素过程中影响黑色素生成，可以在黑色素凝聚使皮肤着色过程产生影响。就是说，即使第一阶段有漏网之鱼，VC 还会在后面阶段守株待兔。 3. 还原已生成的黑色素 原理同样是利用其还原性。 4. 中和自由基 皮肤在受到比如光照，比如环境污染等等原因的刺激时，会加速自由基的生成。自由基会影响蛋白质活性，会破坏细胞膜，使皮肤老化恶化，严重时候也会影响皮肤细胞内的 DNA，甚至致癌。 而 VC 中和自由基的能力十分强悍。 5. 实验表明，VC 可以缓解痤疮症状。 总结一下，VC 可以抗老化，增加皮肤弹性和光泽，增加皮肤含水能力，可以缓解痤疮，可以美白，可以衍生出很多很多用于描述皮肤美好的词语。所以这是我要系统整理护肤品中 VC 相关知识的意义。 三. 护肤品中用的 VC VC 本体是很难直接应用到护肤品中的，原因如下： 强还原性，易被空气中的氧气氧化失活 化学性质不稳定，略高的温度、金属离子和阳光易导致 VC 失活 需要的 pH 环境低，直接用在护肤品中对皮肤刺激大 所以通常做法有两种： 脂质体包裹。参看为什么采用纳米脂质体运载可使产品长效保湿？ - 慕容七的回答来了解脂质体。包裹后的 VC 不与空气直接接触，延长保存期限，降低对皮肤的刺激。 制成 VC 衍生物，添加到护肤品中。利用 VC 衍生物对环境的不敏感性，延长 VC 的保存期限。但是，如果要对皮肤产生功效，需要的是 VC 本体，VC 的衍生物本身是不行的。所以，VC 衍生物是否有效，要参考两点：1）产品中 VC 衍生物渗透皮肤的效率如何；2）渗透皮肤后，VC 衍生物转化为 VC 本体的效率如何。 目前市场添加 VC 衍生物的产品，使用的 VC 衍生物主要是以下几类： 水溶型：抗坏血酸磷酸酯钠、抗坏血酸磷酸酯镁、抗坏血酸葡萄糖苷（AA-2G）、抗坏血酸乳糖苷； 油溶型：抗坏血酸棕榈酸酯、酯化型维他命 C (VC-IP) 同时亲水亲油：抗坏血酸乙基醚。 根据经验，抗坏血酸葡萄糖苷（AA-2G）、抗坏血酸乳糖苷、酯化型维他命 C (VC-IP)、抗坏血酸乙基醚吸收效率都比较高，吸收后，皮肤内转化成 VC 本体的效率也比较高。水溶性 VC 衍生物和油溶性的 VC 衍生物渗透效率也不是很方便直接比较。但是目前看，VC 乳糖苷的配方稳定性，是优于其他几种水溶性 VC 衍生物。 单独比较一下 VC 的葡糖苷（AA-2G)，资生堂鼎鼎大名的的美白剂，和 VC 乳糖苷，因为这两个在体内转化为 VC 的过程最清晰，有助于理解 VC 衍生物在体内的转化。因为在体内的糖苷水解酶有 α - 葡糖苷酶和 β - 半乳糖苷酶，VC 的葡糖苷和乳糖苷渗透皮肤后，在对应水解酶的作用下，被水解成 VC 单体和糖类，这时候 VC 就可以在体内发挥作用了。 但是，单独讨论一种原料，是片面的，更重要的是配方技术。合理的配方需要在意这样几点： 选择合适原料 选择合适浓度。这里需要吐槽的一点是，很多人拿浓度说事。配方师之所以成为一种职业，做配方之所以成为一种工作，是因为这是一门学问。在做配方设计时，浓度只是很小一方面，因为浓度会影响配方稳定性，会影响配方刺激度，会影响利用效率，当然也对成本有影响。这并不是感性地认为“成分表里排在后面浓度就低，这产品就不能用”，也不是“这产品加了有 15% 20% 的含量所以好良心啊它就该卖那么贵”。在 VC 这个话题下，可能某些宣传“ 20% 浓度的 VC”成本上还不如另一款 5% 的 VC 成本高，因为选的是不同的原料，原料成本和效果都不一样。而 20%带来的刺激度是普通人很难承受的，如果眼睛只盯着浓度看，你既不一定占了便宜，也不一定效果就好，反而增加刺激皮肤的机率。 降低刺激度 增加渗透效率 注意协同增效。同样吐槽，VC 和 VE 当然是经典的搭配，但绝不是因为 VC 在“保护” VE，因为 VC 原料基本上是比 VE 贵的，不会用一种贵的原料来“保护”便宜的原料。而是这样搭配起来增加抗氧化的效率，在个过程里，VE 可以看做是自由基与 VC 反应的催化剂：自由基先与 VE 反应，再与 VC 反应，继续反应再生成 VE。在配方里叫做协同增效。协同增效的例子还很多，比如 VC 和最近大热的美白成分 377 也是协同增效。 暂更到此，需要补充什么请留言。 查看知乎原文
