灰吱吱，牙口好才能天天呲冰淇淋耶(*≧ω≦)！ 阅读原文 谁会关注几百年的尸体死了之后会不会得蛀牙呀喂_з」∠)_！ 这个其实问题蛮有意思的！个人感觉答案是： 让尸体腐败的那波细菌和平常让你得蛀牙的那波细菌，不是同一波细菌，细菌生存、作用的环境也不一样。 平时看到的几百年的尸体的骨骼、牙齿都不会腐烂，而我们平常看到的“骷髅头”标本都是骨头和牙齿。而牙齿在法医中甚至发展成了法医口腔学，变成了人的“身份认证”。第一个法医口腔学家为美国的 Paul Revere，其为美国独立战争中死去的士兵确定身份。那么为什么软组织会腐烂、硬组织如骨头、牙齿不会腐烂呢？ 三个有牙齿的骷髅头～ 首先要了解，我们说的软组织“尸体腐烂”到底指什么？ 除了细胞内的酶以外，其实是因为微生物的作用，软组织开始腐烂。人的肠道里有很多微生物，平时因为有免疫系统的存在，所以才能与之抗衡。当人生命停止之后，免疫系统也停止了工作，这些微生物就开始大放厥词，开始“吃”我们的肠道，然后穿破肠道，蔓延到全身其他的部分。这些微生物将人体组织为养料，慢慢“吃”身体的软组织，先从肝脾开始，之后到心脏和大脑。到了后期，软组织腐烂差不多了，里面的骨头露出来，就是“白骨化”尸体了。地下尸体形成的白骨化所需时间约需 5 年以上，土中尸体白骨化所需时间大约为 2-10 年， 有的 10-30 年[1]。 微生物为什么“吃”软组织，不吃骨头和牙齿这些硬组织呢？ 因为微生物分解的是有机物！ 骨头和牙齿是由什么组成的？的确有有机物，但是大部分组成为无机物。骨骼和牙齿的主要无机成分构成都是羟基磷灰石（骨骼约 2/3，牙釉质约 97%，牙本质约 70%）。 在骨骼中，羟基磷灰石在胶原纤维内间隙有序排列[2]。 图片源于注释 2。左下那个柱柱是胶原纤维，中间的圆滚滚是羟基磷灰石晶体 在牙齿中，主要 97%组成成分也是羟基磷灰石，而牙本质是由 70%的羟基磷灰石组成， 牙齿的组成也是羟基磷灰石 因为有无机物的组成，牙齿和骨骼不会“腐烂”掉啦～但是由于里面有机物和水分的丢失，随着时间的推移骨骼牙齿会“风干”，变得脆脆地～ 为什么活人里牙齿是由 97%的羟基磷灰石（无机物）组成，还会“蛀”呢？ 答案因为酸！ 虽然牙齿上的细菌不吃羟基磷灰石，但是他们吃我们的食物（比如碳水化合物）会产生酸腐蚀我们的牙齿。 牙面上的牙菌斑代谢碳水化合物产生各种有机酸（乳酸、乙酸、丙酸）。酸慢慢地到达牙釉质羟基磷灰石晶体表面，并与蛋白质和脂质竞争晶体表面的活性部位，然后使晶体脱矿、形成蛀牙。 牙齿中羟基磷灰石怕的是酸！ 通过这个我们发现，蛀牙需要存在细菌、食物、宿主、时间（也就是龋病病因四因素），一个一个来分析。 1. 首先是细菌：尸体腐烂的细菌和导致蛀牙的细菌一样吗？ 2016 年，有学者在 science 上发表了文章[3],无论你死在哪里，分解你尸体的那群细菌都是相似的……环境不同的土壤中储存有类似的尸体微生物库，最后使得分解尸体的微生物类似。Javan 等学者[4]分析了刑事案件中的 27 具尸体，死亡时间在 3.5-270 小时之间，其中以专性厌氧的梭状芽胞杆菌为主。虽然牙菌斑的致病菌也有很多，研究较多的是变异链球菌、放线菌、乳杆菌等，看起和分解尸体的丰度不同。 有人把蛀牙的那波细菌和分解尸体的那波细菌做过比较吗？目前还没有查到研究，毕竟分解尸体的那波“死亡微生物组”还是近五年来一个比价新兴的学科，暂时没有人跟口腔微生物组做过比较。 个人猜想不是一波微生物吧……⊙▽⊙吧……要不然这波蛀牙的细菌平时可能在“吃”我们的舌头和口腔黏膜？ 2. 其次是食物： 人死了以后就没有食物吃进口腔啦！我们常常说小朋友不能多吃糖，因为一多吃口腔里的牙菌斑就越高兴，那就可以分解碳水化合物腐蚀我们的羟基磷灰石牙齿啦！ 然而，人死了之后，口腔里面的微生物没有“食物原料”了，所以也就不能形成蛀牙。 可能有的人说，人自体的腐烂的软组织也可以给口腔细菌提供原料呀？的确哈，大部分研究认为蛀牙的食物是蔗糖，蛀牙细菌的确也可以利用葡萄糖的，但是蛀牙细菌利用葡萄糖的效率比较慢，所以还是蔗糖赛高！以及请继续看下面关于时间的分析～ 3. 然后是宿主（牙齿）： emmm 虽然每个人死了之后都一样，但是细菌的附着是需要活人的唾液中的酸性唾液蛋白还有黏蛋白的！人死了之后口腔内的环境改变，细菌也无法附着上去。 4. 最后是时间： 大部分小朋友都知道，蛀牙不是一两天形成的！要经常吃糖（有了食物）、而且经常不好好刷牙（有了牙菌斑），而且上面的前提是经常（时间）才能得了蛀牙。那么在尸体上，如果有正正好，就是有了那波细菌！就是有了那波可以供细菌分解的食物！环境也得当！那么这个“正正好”的条件也存在不了多久，可能细菌刚开始要作妖产酸，它们的原材料就没啦_з」∠)_ 如果上面的所有所有条件得天独厚刚刚好！啊就是这个尸体就是 GG 之后蛀牙了！ 当这个尸体挖出来的时候法医叔叔发现了蛀牙，怎么知道这个蛀牙是 GG 之前蛀牙的还是之后蛀牙的呢？还真有可能给法医叔叔造成一些困扰呢～(¦3[▓▓] 阅读原文
