芊小桌儿,微博同名,不务正业美食答主|新品拔草机|有俩猫|公海走知任务 阅读原文 我觉得,我给你写 10 种吃法,你看一眼丢到收藏夹去吃灰,还不如,我就老老实实教你一种做法,你看完了马上上手做,好使。 对吧? 那就写个最简单的吧,原料简单到只需要 3 样,这都是豪华版的了,再简单点,吐司之外,2 样就够。 但是真的很好吃!很香酥!你不会相信这么简单就能做出来! 原料就只要: 无盐黄油、白砂糖、吐司(进阶版增加可可粉) 工具: 随便什么烤箱,空气炸锅都可以,实在实在不行,吐司机也可以,最最差,平底锅也行。 我不知道跟其他人有没有重复,没挨个看答案,有的话,就当复习啦! 走着~ 原料准备好,唯一需要注意的就是黄油最好选无盐黄油。 黄油软化到室温,就是方便涂抹的程度就好,撒上一些白糖,搅拌到一起。 用趁手的工具涂抹到面包片上,薄薄一层,单面就好。 烤箱预热到 140 度,丢进去烤 15 分钟。 这个温度特别不一定,跟你家烤箱高度、腔体大小和是否是风炉烤箱有极大关系。 总之原则就是,腔体越小、离发热管越近,时间越短,反之就增长或者提高温度。 比较靠谱的建议是时刻观察。,黄油融化是第一步,开始吐泡泡是第二步,表面变色是第三步。 仔细看这个动图,黄油融化后在吐小泡泡哦~ 基本上,表面变成金褐色,就差不多了。 拿出来稍微散散热气就是脆的,酥脆掉渣的那种脆。 直接吃就好,不怕胖的,学我,再撒一些白糖颗粒上去,口感更更丰富。 想要摆个盘的,学我,随便找个啥挡住一半,剩下一半用糖筛或者空手撒一层可可粉上去。 档次就上来了(其实也没上多少),重点是微苦的可可粉可以解腻,整个吐司吃上去就特别像那么回事。 恩,就这么简单,会不会做? 没有烤箱的换空气炸锅,按照烤吐司的设置来就行。 吐司机的话一样,就是黄油涂薄一点,不然会融化流下去不好清理。 平底锅的话,有点不一样,需要黄油加糖直接融化在锅底,一勺就好,吐司直接盖上去小火煎到脆,耐心点一样可以获得酥脆焦黄吐司一枚。 然后我这里还有其他几种做法,上面这个你学会了,可以再延展几个,反正吐司这种东西就像中餐的馒头,平平无奇但是变化多端,人有多大胆,它有多大产,恩恩。 面包片怎么做才好吃? 阅读原文