胖博士，研究化妆品成分的清华胖师兄 阅读原文 那些鼓吹不洗脸的人，你们不知道有个词叫“皮脂氧化”吗？皮脂氧化是皮肤问题的元凶之一啊！ 不洗脸留在脸上的皮脂氧化会带来一系列问题，而一整天下来，外界的灰尘和颗粒物作为催化剂，更会加快氧化速度。 脸上出的油到底是什么？ 干皮有干皮的烦恼，油皮有油皮的烦恼。不同肤质最大的区别在于皮脂的分泌。 皮脂腺分泌的皮脂在皮肤表面形成一层皮脂膜。它从物理上形成一层保护层，隔绝了外界刺激和皮肤直接接触。同时这层油膜也防止皮肤内的水分向外界散失。所以一般来说，油皮都不会太干燥，干燥皮肤出油也很少。 皮脂腺分泌皮脂（图片来自网络） 皮脂的主要成分有甘油三酯，游离脂肪酸，蜡酯，胆固醇 / 胆固醇酯，以及角鲨烯[1]。不同人的皮脂组成不完全一样。平均来说，甘油三酯和游离脂肪酸加起来占比 57.5%，蜡酯占比 26%，角鲨烯占比 12%，最后是胆固醇和胆固醇酯，占比 4.5%。 皮脂组成[1] 皮脂氧化 皮脂中的甘油三酯，蜡酯，游离脂肪酸，胆固醇 / 胆固醇酯都相对比较稳定。但是角鲨烯这玩意，从名字就可以看得出来，它是个烯烃。高中化学学过，不饱和双键不稳定，容易被氧化，我们日常说的“皮脂氧化”，说的就是它。 角鲨烯的结构（图片来自网络） 角鲨烯的不稳定能够给皮肤带来抗氧化能力，大家把它类比维 E 和维 C 就好。在面对氧化压力的时候，自由基会优先攻击角鲨烯中的双键，从而保护我们的皮肤。 所以角鲨烯是一种天然抗氧化剂[2]。 虽然角鲨烯能防止皮肤氧化，但是被氧化之后，它会产生很多小分子有机物[3]。其中有一些对皮肤伤害不小，比如丙二醛[4]。是不是听起来就很恐怖？ 当然，脱离剂量谈毒性都是耍流氓。但是如果常年不洗脸，日积月累，皮肤可扛不住。 再说了，城市里的打工人每天上下班通勤，空气污染，尾气污染，二手烟。里面有大量的 PM2.5。这些大比表面积的颗粒就像一颗颗催化剂，在阳光照射下，催化氧化皮脂里的角鲨烯[5]。 PM2.5 催化氧化作用[5] 根据针对上海市中心（选择地点维徐家汇）和郊区（选取崇明岛）居民皮脂成分调查中[6]，发现中心城区居民皮脂中角鲨烯的量明显少于郊区，因为含有不饱和键的角鲨烯很容易被氧化。而中心城区居民皮肤中的乳酸含量则显着高于郊区，而乳酸则是皮脂氧化的产物之一，可以在一定程度上显示氧化压力。 上海郊区居民（崇明岛）和市区居民（徐家汇）相比，角鲨烯含量更高，乳酸含量更低[6] 皮脂氧化带来皮肤炎症 皮脂氧化之后的主要产物之一乳酸本身就有一定的刺激性。在功效测试中，如果要针对敏感肌消费者，我们都会使用乳酸进行筛选。敏感肌消费者使用乳酸之后，脸部会有明显的刺痛。 除此之外，皮脂氧化生成小分子还会带来氧化压力。被氧化的角鲨烯作用在角质形成细胞上会显着提升细胞中的炎症因子的量[7]。 炎症因子会刺激细胞产生基质金属蛋白酶，破坏胶原蛋白的结构。 炎症因子还会刺激黑色素细胞的活性，产生更多的黑色素。 所以看到这里，你还觉得不洗脸能让皮肤变好吗？ 阅读原文
