土城三富，食品硕士不是二级厨师 阅读原文 建议有减肥需求的人群认真观看～ 1、燕麦片 电商平台销量 top 级的水果麦片，印象里这种粗粮 + 水果的搭配，简直不要太健康了，结果翻到配料表，添加糖的排位在水果干之前，而且又额外添加了植物油，脂肪碳水高到离谱，真的是恐怕你减掉肥呢，就背地里偷偷把你喂胖。 也不是所有麦片都不能吃（不提供链接，可以自己去搜着买哈） 配料表只有一种，就是燕麦，嗯，除了不好吃没有别的毛病。 2、水果冻干 说起麦片就不得不提里面的水果冻干，我们意识里觉得这种商品大概率是依靠烘干或是风干将水果水分去除，保留营养的同时，又方便保存，随时都能吃，不受季节限制。 可现实是，为了美味口感，加了很多很多以及很多的糖，就吃上这个两小袋，全天糖摄入就已经达到一半。slogan 说让嘴巴去旅行，结果却是肉肉来了敲门。 额外插一句，这种普通的烘干其实并不能保留充足的营养成分，但如果采用超低温冷冻技术，就是电影里演的那种，温度瞬间降低到零下 100 多度，可以很好的保留食物营养成分。 我之前有个实验课老师，他就把她太太的胎盘用实验室的超低温液氮冷冻机冻好再磨成粉，给她太太吃，说是胎盘很补... 实验室的机器类似这种： 3、酸奶 上周我还跟在某牛工作的同学开玩笑，说现在想买点「正经」酸奶都买不到，不是说产品不好，而是添加的东西太多了。找到某东销量靠前的商品，白砂糖、奶油、蛋白粉、果胶...真真的只有我想不到，没有添加不了的东西。 哪怕是打着「0 添加」旗号的酸奶，也依然配料丰富。果糖增加风味，淀粉增加口感，蛋白粉增加营养成分含量，考虑真的全面呢。 市场上还是有符合减肥需求的酸奶的，但要自己会挑。这种奶的奶源首先要很好，蛋白质含量在无其他添加的情况下就能达到 7%，而且牛的身体很健康，如果抗生素超标，这三种菌株是不能存活的。 所以这种奶保存期一般都很短，而且要低温冷藏。 4、牛肉干 不吃油浸 / 麻辣牛肉丝那种，吃风干牛肉总该是健康的吧？吼～果真吗？糖油可是一个都不会少哦～但总体来说，对比上面三个好一些，除了钠高些，其他方面表现的还不错。我之前拿这种风干牛肉当餐间零食，水肿情况比较多，眼睛和手指尤为明显。所以不建议老人和健身人群食用。 阅读原文
