老爸评测，一群不安分的实验室检测工程师 阅读原文 晒被子的味道，真的和螨虫没啥关系。 说到晒被子的「太阳味」，流传最广泛的原因是： 高温烤焦螨虫，蛋白质受热产生的味道。 这种说法劝退了不少迷恋晒被子味道的朋友： “一想到自己迷恋的被子味道，居然来源于螨虫尸体......” 图片来源网络 这篇回答啊，我们要给所有担心的小伙伴吃颗定心丸： 被子的「太阳味」可能和螨虫有关，但关系真没那么大。 01 被子的味道和螨虫有关吗？ 可能有关，但关系真没那么大。 原因有 3 个： 1. 温度不够 这个说法的主要依据是螨虫在高温下，蛋白质焦化发出的独有味道。 那么平时晒被子的时候，温度一般是多少呢？ 我们专程找了一个大晴天，带着被子去了天台，足足晒了2 个小时。 测试显示，被子表面温度大概在22℃左右。 这个温度甚至不足以让大部分蛋白质变性，更不要提散发出焦化的味道了。 这次测试的季节是冬季，温度会偏低一些。但即使是炎热的夏季，被子表面的温度也同样不足以让蛋白质焦化。 我们日常能接触到的螨虫主要有 2 类：尘螨和蠕形螨。 蠕形螨主要生活在人类的毛囊和皮脂腺；尘螨则主要生活在粉尘、久置的衣服、被子、地毯中。 被子上的螨虫，主要是尘螨。 尘螨长这样 尘螨和人差不多，大约有70-75%是水，其余部分则是蛋白质和少量的其他有机成分。 也就是说，被子在阳光下晒了半天，充其量也只能烤干螨虫身体里的水，让它死亡。 不足以让它的蛋白质受热发出味道。 2. 味道不一样 即使尘螨在受热后会产生味道，那也和「太阳味」不太一样。 如果你对蛋白质被灼烧后的味道没有概念，可以取一根自己的头发，用打火机燎一下。 这就是蛋白质受热后的独特味道，有一点呛鼻的焦臭味。 通常用「烧焦羽毛味」来形容。 而被子晒完以后的「太阳味」是带着烘焙气息的温暖香味，显然和蛋白质的烧焦味不太一样。 3. 数量不够 如果把被子上的尘螨全都收集起来，重量最多也就几毫克。 更何况这些尘螨的蛋白质含量本身也不算高。 就算真的有味道，也是微乎其微，很难闻得出来。 综上，晒被子的味道，和螨虫的关系还真不大。 02 被子的味道和什么有关？ 那到底是什么味道呢？ 我们找了一些资料，还真查到了一些相关研究： 他们觉得很有可能与光反应有关。 在研究时，科研人员为了排除螨虫、洗涤剂对气味的影响，用未染色的全新棉毛巾作为研究对象。 用去离子水清洗毛巾后，模拟 3 个环境晾晒： 户外阳光下 户外阴凉处 室内 结果发现： 在室外晾晒的毛巾，都出现了太阳味；室内晾晒的却没有。 也就是说，这种味道与螨虫的关系不大。而且可能，与紫外线有关。 03 这种味道是什么？ 为了进一步研究这种味道到底是什么。 科研人员用了一个装置，收集毛巾表面的气味物质进行测定。 结果发现： 日晒后的被子，出现了一些原先没有的物质，还有一些物质的浓度变高了。 这些物质大多为一些醛、酮、羧酸等有机化合物，比如甲基丙烯醛和 2- 甲基丙醛。 它们的味道大多好闻，在很多场景都有出现，有的甚至是香水原料。 你对它们的味道一定不陌生: 2- 甲基丙醛有果香、烘烤香 甲基丙烯醛有花香味 2 / 3- 甲基呋喃有巧克力味 更重要的是，这些物质只要很少的量就可以被人闻出来。 组合起来，也就不难理解晒被子的味道为何让人觉得舒缓安心了。 对这些物质的来源，科研人员猜测与纺织品在日晒下发生的光化学反应有关。 他用一张图描述了香味是如何生成的： 紫外线催化毛巾表面物质发生一系列氧化反应，变成各种气味独特的挥发性有机物，组成起来就变成了太阳味。 研究者还推断类似现象会在很多场景下会发生。 比如下雨过后，太阳晒过的树干也会发出类似的太阳味。 如果代入到晒被子的场景，这种太阳味更可能是： 被子表面的人体皮脂、粉尘、染料、残留洗衣液、少量螨虫（贡献度未知，大概率极低）反应后产生的混合味道。 你也可以把它理解成：「人味」在日晒后的味道。 图片来源网络 以上这篇文献，是我们找到现有比较有参考价值的结论之一。 当然，还有很多关于太阳味的研究，真正的太阳味到底是什么，目前还没有最终定论。 但无论它的来源是什么，都和螨虫没啥太大关系。 大家实在无须过于担忧「烧焦螨虫味」，该晒晒，该睡睡。 另外，我们还想提醒大家： ①虽然晒被子无法让螨虫彻底变焦，但多晒晒还是能有效杀死螨虫的。 尤其是对螨虫过敏的小伙伴，还是应该勤快晒被子。 ②晒被子的时间不是越长越好，长时间暴晒容易让棉纤维断裂，也容易让被子返潮。 一般夏天晒 2 个小时，冬天晒 3 个小时最合适。 ③晒被子的时候，螨虫的求生欲会让它自觉挪窝到背阴处。 所以最佳地晒被方法是：先晒反面（接触人体的那面），再晒正面，最后拍一拍。 参考资料： [1] 崔玉宝. 尘螨的生物学、生态学与流行概况[J]. 国外医学(寄生虫病分册), 2004. [2]Pugliese S , Jespersen M F , Pernov J B , et al. Chemical analysis and origin of the smell of line-dried laundry[J]. Environmental Chemistry, 17. 阅读原文
