八大菜系 西红柿炒鸡蛋

　　西红柿炒鸡蛋的原料：西红柿2个，鸡蛋3个，大葱1小段，白糖适量，盐适量，生抽适量，食用油适量
　　西红柿炒鸡蛋的制作方法：
　　1、西红柿洗净切片，鸡蛋打散备用
　　2、大葱洗净切薄片
　　3、热锅，倒入适量的油，再倒入打散的鸡蛋，炒散，差不多的时候盛出备用
　　4、再加点油入锅，放入切好的大葱煸出香味。再倒入西红柿煸炒。
　　5、稍烧片刻后加入适量盐、白糖和生抽。再倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。